Как выращивают кукурузу в Венгрии

Почва должна иметь мелкозернистую пористую структуру, хорошую несущую способность, быть без комковатостей и переуплотнений. Когда мы говорим о биологии почвы, нужно иметь в виду, что цель обработки — накопление органического вещества, сохранение гумуса. Чтобы иметь эту органику, нужно создать оптимальные условия для живущих в почве организмов. Поэтому в основе обработки почвы должны лежать сберегающие технологии.

При агрегатировании почвообрабатывающей машины с трактором следует добиваться оптимального соотношения тягового усилия трактора и агрегата. Чем лучше мы подберем это соотношение, тем дешевле будет обработка.

В Венгрии считают, что нет смысла спорить, нужна вспашка или нет. Достаточно ориентироваться на пять ключевых факторов. Пахать обязательно, если:

• на поле после предшественника много пожнивных остатков;
• вносится не менее 10 т/га органики;
• проводится известкование; кукуруза возделывается в монокультуре;
• нужно избавиться от вредителей в почве.

В то же время от вспашки можно отказаться, если предшественники для кукурузы оптимальны (горох, соя) или если планируется перейти на минима- льную обработку почвы.

Самая распространенной проблема при ежегодной вспашке на одинаковую глубину — подплужная подошва.

Для посева в Венгрии широко используются комбинированные агрегаты, позволяющие за один проход делать несколько операций.

Семена считаются откалиброванными, если различие между зернами одной фракции не превышает 2 мм.

Норма высева: определяем правильно

Норма высева выбрана правильно, если при прочих благоприятных условиях гибрид полностью реализует потенциал продуктивности. Как минимум урожай должен покрыть расходы на возделывание.

Существует зависимость между показателями структуры урожая зерна кукурузы и общей урожайностью (табл. 1). Исследования, проводившиеся в Венгрии на протяжении десяти лет, показали, что самую высокую урожайность (11,67 т/га) дают початки с максимальным количеством зерен. При этом масса 1 000 семян может быть относительно невысокой (280 г).

Таблица 1. Факторы урожая и урожайность на гектар

Рядки	Зерен в рядке (длина початка)	Общее число зерен в початке	Масса 1 000 семян, г	Сухая масса початка, г	Урожайность, т/га*
16	40	640	280	179	11,67
16	38	608	280	170	11,08
16	36	576	290	167	10,87
16	34	544	300	163	10,62
16	32	512	310	159	10,33
16	30	480	305	146	9,53

За последние 30 лет в Венгрии серьезно пересмотрели норму высева. Если в 1980-е сеяли 100 тыс. зерен на гектар, то в 1990-е годы — уже 80 тыс., а сегодня оптимальной нормой высева считается 70 тыс./га. Ширина междурядий — 75 см, расстояние между семенами в ряду — 19 см. С этими параметрами мы получаем на каждый гектар к уборке примерно 65 тыс. растений, дающих суммарную урожайность зерна на уровне 10 т. Получить более высокую урожайность можно, но не всегда это экономически оправданно.

Согласно другому исследованию зависимости между нормой высева и урожайностью, пик урожайности достигается при норме высева 60–70 тыс. зерен на гектар (рис. 1).

Рис. 1. Влияние густоты на урожайность кукурузы (т/га). Мартонвашар (Венгрия), средние данные за 22 года (35 гибридов в год)

Венгерские аграрии уверены: стебли, не образующие початка, — обычный сорняк, который конкурирует за пиание с продуктивными растениями. Початков может не быть, поскольку посев чересчур загущен (рис. 2). Даже при оптимальной норме высева 70 тыс./га в годы с достаточной влажностью до 4,5 % растений не формируют початка. При недостатке влаги этот процент выше. При норме высева 80 тыс. зерен на гектар в засушливый год уже около 30 % растений будут бесплодными. Это очень много: 30 % семян было потрачено зря!

Рис. 2. Доля бесплодных растений кукурузы в испытаниях на густоту сева

Для кукурузы на силос норму высева можно увеличить до 75–77 тыс./га. Но более важным моментом здесь является высота среза при уборке. Перед уборкой рекомендуется срезать растение и оценить, на какой высоте одревеснели ткани. То есть определить, какая часть не будет поедаться животными. Там, где заканчивается одревесневшая часть стебля, и должен проходить срез. Объем убираемой массы будет меньше, зато качество корма — выше.

Сев — ошибки исправить нельзя

Венгерские гибриды HungaroSeed можно сеять, как только почва на глубине залегания семян прогреется до 5–7 °С. Эти гибриды морозостойки и хорошо переносят заморозки, при условии что в момент похолодания точка роста еще находится в почве. Например, в 2014 году в Литве в конце апреля температура воздуха опустилась до минус 8 °С. Однако точка роста в это время находилась на глубине 6 см. В итоге заморозки задержали созревание зерна примерно на неделю, но на урожайности не сказались. В тот год убрали 9 т зерна кукурузы с гектара.

Перед посевом следует решить проблему с проволочником и другими почвообитающими вредителями. Она особенно актуальна после зер- новых и многолетних трав. Здесь есть два варианта: протравливание семян препаратом инсектицидного действия либо дезинфекция семенного ложа. В Венгрии чаще всего используют препарат «Форс» в дозировке 15 кг/га.

Стоит обращать внимание на калибровку семян заводом-производителем. Когда приобретаются семена из разных партий, важно, чтобы они были одной фракции. Данные по калибровке указаны на упаковке. Почему это важно? Фракционность семян влияет на механические свойства высева. Сеялки точного высева требуют, чтобы расхождение в размерах семян было минимальным. В Европе тестировали сеялки с разными видами подачи семенного материала от 15 производителей. Выяснилось, что посев будет близок к идеальному, если отклонения в размере семян укладываются в 2 мм. Тип сеялки при этом играет второстепенную роль. Если после посева одной партии семян следующая партия имеет иную фракционность, надо смотреть, подходит ли под нее высевающий диск, или, возможно, его стоит заменить. Нет такой сеялки, которая могла бы качественно высевать сразу и мелкие круглые, и большие плоские семена. Если они смешиваются, технику в принципе нельзя настроить правильно.

Междурядные обработки

Основной метод борьбы с сорняками сейчас химический. Классическая междурядная обработка почвы отошла на второй план, а во многих хозяйствах про нее и вовсе забыли. Тем не менее пропашные культуры (кукуруза, подсолнечник, сахарная свекла и др.) требуют проведения междурядной обработки. Ее главная задача — рыхление почвы для улучшения аэрации. Если в почве мало кислорода, растениям труднее питаться — например, они хуже начинают усваивать фосфор и т. д. Кроме того, рыхление почвы улучшает ее структуру, водный режим, помогает сохранить влагу в нижних слоях. При засухе культивация равноценна двукратному поливу.

При междурядной обработке рабочие органы разрыхляют почву и образуют мульчу, перемешивая ее с почвой,измельчают комки, в результате чего почва приобретает оптимальную для развития растений мелкокомковатую рыхлую структуру. При этом для большинства машин для междурядной обработки не нужен мощный трактор — достаточно машины мощностью 85–110 л. с.

При выборе сеялки важны следующие параметры:

• возможность припосевного внесения удобрений;
• точная раскладка семян;
• прикатывание почвы после посева.

Оптимальное время для междурядной обработки кукурузы — фаза развития 4–6 листьев. При этом чем мельче сорняки, тем эффективнее работа культиватора по их уничтожению. Поэтому, перед тем как проводить первую обработку, стоит подождать, пока взойдет больше сорняков, но не следует дожидаться, пока они хорошо укоренятся. Как правило, за сезон достаточно одной культивации.

Восполнение питательных веществ

Сколько и каких удобрений вносить под кукурузу? В Венгрии при планируемой урожайности зерна кукурузы 10 т/га в среднем вносят:

• 120–180 кг/кг N;
• 60–100 кг/га Р (важен в начале развития);
• 120–180 кг/га К.

Если под кукурузу вносили, часть потребности в микроэлементах закрывается органикой.

Нельзя забывать и об известковании. Для кукурузы оптимальна кислотность почвы на уровне 6–7. Тогда растение при нормальной температуре хорошо поглощает все питательные элементы из почвы. Если кислотность выше, доступность питательных веществ падает. При снижении температуры и повышении кислотности почвы затрудняется усвоение растениями фосфора (табл. 2), в результате чего наблюдается фосфорное голодание.

Таблица 2. Подвижность фосфора в зависимости от рН и температуры почвы (%)

рН почвы	Температура почвы, °С
	21	18	16	13
7,0	100	73	43	31
6,5	92	67	40	29
6,0	46	34	20	14
5,0	23	17	10	7

Важный прием для кукурузы — внесение микроэлементов. Например, из-за недостатка цинка происходит неполное опыление верхней части початка, что сказывается на урожайности. Потребность кукурузы в этом элементе — всего 55 г/т урожая зерна. Активное потребление цинка кукурузой начинается в фазе развития 8 листьев культуры, когда идет определение самого початка (его длины и количества рядов). Если взять початок в фазе 7 листьев кукурузы, то уже в этот момент можно увидеть максимальную потенциальную урожайность. В дальнейшем скорректировать ее в сторону уменьшения могут погода, стрессы и ошибки агронома.

Еще один важный микроэлемент — магний. Это активатор энзимов в растении, принимающий активное участие в процессе фотосинтеза на протяжении всего периода вегетации.

Вообще, венгерскому агроному работать гораздо проще, чем белорусскому: специалисты многочисленных профильных организаций всегда готовы прийти на помощь. При необходимости в хозяйство приедет агрохимик, который на основании анализа почвы даст рекомендации по внесению удобрений. При этом нормы будут скорректированы с учетом поставленных производителем целей: окупаемость, прибыльность или получение рекордной урожайности. Если негде хранить удобрения, вам привезут тару. Если нет техники, предложат арендовать опрыскиватель.

Кукурузный мотылек — главный враг

В последние годы главным вредителем кукурузы становится стеблевой кукурузный мотылек (Ostrinia nubilalis). На зараженных растениях часто встречаются возбудители фузариоза початка и другие патогены. Вырабатываемые микотоксины представляют серьезную опасность для животноводства. Если в Беларуси этот вредитель распространился относительно недавно, то в Венгрии он известен еще с 1990-х — это проблема на кукурузе номер 1. За сезон успевают развиться три поколения насекомого. В борьбе с ним используются и химические, и агротехнические методы, причем за бездействие предусмотрена административная ответственность. Например, если после 15 апреля в поле обнаружат кукурузную стерню или остатки стеблей, фермер получит штраф.

Против стеблевого кукурузного мотылька в Венгрии работают препаратами, в состав которых входят такие действующие вещества, как индоксакарб, хлорантранилипрол, метоксифеноцид, ацетамиприд+ лямбда-цигалотрин, Bacillus thuringiensis, хлорпирифос + бета-цифлутрин и др. Главное — правильно определить срок обработки.

Здесь на помощь приодят методы прогнозирования: осматривают листья растения, есть ли там отложенные яйца мотылька; используют световые ловушки для определения начала лёта мотылька.

Убрали и забыли?

После уборки надо организовать щадящую сушку зерна. Это значит, что кукуруза должна сохранить все питательные вещества, в частности белок. В Венгрии погода позволяет убирать кукурузу при влажности зерна 18 %. В Беларуси этот показатель заметно выше — 28–30 %. При изначально высокой влажности лучше сушить зерно в несколько этапов.

К сушильному оборудованию выдвигаются определенные требования:

• обеспечение однородной влажности зерна;
• автоматическое регулирование заданной влажности;
• охлаждение зерна после сушки.

Чтобы зерно хорошо хранилось, нужно соблюдать определенные правила. Например, высота насыпи должна обеспечивать полное проветривание продукта. Состояние зерна в хранилище следует контролировать еженедельно (учитываются данные по влажности и температуре в хранилище). При обнаружении вредителей необходимопровестифумигацию, а при нагреве зерна — охладить его.

Если оборудование и условия не оптимальны для длительного хранения, лучше уменьшить объем заложенного зерна или срок его хранения.